يعتبر الزنجبيل من النباتات العشبية التي تُزرع في مناطق متنوعة مثل الباكستان والهند، ويُتميز بخصائصه العلاجية المتعددة،يمتاز الزنجبيل بكونه غنيًا بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن التي تفيد جسم الإنسان بشكل كبير،سنناقش في هذا المقال فوائد شرب الزنجبيل على الريق، وكيف يمكن أن يعزز الصحة العامة ويقي من عدد من الأمراض الشائعة، مما يجعله جزءًا مهمًا من النظام الغذائي الصحي.
فوائد شرب الزنجبيل على الريق
يُعد الزنجبيل نباتًا طبيعيًا يحتوي على مواد كيماوية تعزز من صحة الجسم، وله العديد من الفوائد الصحية التي أثبتت الأبحاث فعاليتها.
1- يقلل من الغثيان
تشير الدراسات إلى أن الزنجبيل يُعتبر علاجًا فعّالًا لمشاكل الغثيان، حيث يتفوق في فعاليته لبعض الأدوية التي يصفها الأطباء،يحتوي الزنجبيل على فيتامين ج، ويؤثر بشكل إيجابي في علاج الغثيان الناتج عن العمليات الجراحية، وكذلك الغثيان الذي تعاني منه النساء خلال فترة الحمل، لكن يجب استشارة الطبيب قبل الاستخدام،كما يُساعد الزنجبيل في تخفيف غثيان دوار البحر وكذلك يُفيد مرضى السرطان.
يتميز الزنجبيل أيضًا بقدرته العالية على امتصاص فيتامين B6 مما يجعله مفيدًا للصحة العامة.
2- عسر الهضم المزمن
يُعتبر الزنجبيل فعّالًا في تحسين عملية الهضم، حيث يُعزز حركة الجهاز الهضمي، مما يُساعد في تسريع إفراغ المعدة وخروج الفضلات،يُنصح باستخدام الزنجبيل كجزء من النظام الغذائي للتخفيف من حدة عسر الهضم والإمساك.
3- الوقاية من السرطان
يحتوي الزنجبيل على مضادات أكسدة قوية تساعد في الوقاية من السرطان،حيث أن المادة الفعالة المعروفة باسم "جنجرول 6" تلعب دورًا رئيسيًا في مقاومة السرطان ومحاربة الشوارد الحرة التي تكون قد تلعب دورًا في تطور هذا المرض.
4- يقاوم الزهايمر
تشير بعض الأبحاث إلى أن الزنجبيل يُمكن أن يُساعد في إبطاء تأثير التقدم في العمر على المخ بسبب احتوائه على مضادات أكسدة قوية تُحسن من وظائف المخ وتعزز الذاكرة.
5- يقلل من وجع العظام
تظهر الدراسات أن الزنجبيل يُعتبر مسكنًا فعالًا للألم وعلاجًا لمشاكل خشونة المفاصل، مما يُخفف من الألم الذي يُعاني منه الأشخاص بعد التمارين الرياضية.
6- يقلل من الآم الدورة الشهرية
يُمكن أن يُساعد الزنجبيل في تخفيف آلام الدورة الشهرية ويُعزز من انتظامها، وهو مسكن طبيعي يُخفف من انقباضات الرحم بسبب احتوائه على مواد تساعد على تقليل هرمون البروستاجلاندين المسؤول عن هذه الانقباضات.
7- القضاء على رائحة الفم الكريهة
يساهم الزنجبيل أيضًا في تحسين رائحة الفم، لا سيما بعد تناول الطعام أو الاستيقاظ من النوم، لما له من خصائص مضادة للبكتيريا تساعد في مكافحة الروائح الكريهة.
8- مفيد لمرضى القولون العصبي
يتصف القولون العصبي بأعراض تشمل الألم في البطن والقيء والإسهال،يعد الزنجبيل خيارًا شائعًا لعلاج هذه الأعراض، حيث يُساعد في استرخاء الأمعاء وتقليل التهيج.
9- الزنجبيل مفيد للسعال
يمثل الزنجبيل دورًا مهمًا في علاج السعال، نظرًا لاحتوائه على مواد مضادة للبكتيريا، مما يُعزز من قدرة الجهاز المناعي ويساعد في تقليل التهاب الحلق والبلغم.
كما يُحسن من أداء جهاز المناعة ويخفف من أعراض الانفلونزا ونزلات البرد.
10- علاج التوتر وقلة النوم
استخدام مشروب الزنجبيل يمكن أن يُساهم في تحقيق الاسترخاء ويساعد على النوم الأفضل، مما يُحسن من الحالة النفسية والجسدية.
11- الزنجبيل والقرفة للتخسيس
يُستخدم الزنجبيل كعنصر فعال في برامج تخسيس الوزن، حيث يُساعد في تطهير الجسم من السموم ويعزز من أداء الجهاز الهضمي.
12- علاج الكوليسترول بالزنجبيل
يمكن أن يُساعد الزنجبيل في تقليل مستوى الكوليسترول في الدم، مما يُساعد بدوره في تحسين الصحة القلبية.
13- تأثير الزنجبيل على الضغط
يساهم الزنجبيل في خفض ضغط الدم، ويعمل على تعزيز صحة الشرايين.
14- الزنجبيل والصداع النصفي
أثبت الزنجبيل فعاليته في تقليل الصداع النصفي من خلال تدفق الدم السليم وتحسين حالة الأوعية الدموية.
15- الزنجبيل وتأثيره على الكحة
يساعد الزنجبيل في تخفيف الكحة الجافة والحد من تهيج الحلق، بفضل خصائصه المضادة للالتهابات.
طرق لشرب الزنجبيل
توجد عدة طرق لتحضير مشروب الزنجبيل، حيث يمكن دمج بعض التوابل أو الأعشاب، مما يُعزز من تأثيرات الزنجبيل الإيجابية.
- يُمكن تجفيف الزنجبيل وطحنه ثم إضافته إلى ماء مغلي كما يُمكن استخدامه كتتبيلة للأطعمة.
- الزنجبيل الطازج يُمكن استخدامه في إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق بعد تقشيره وتقطيعه.
- الزنجبيل مع القرفة يُضاف لماء مغلي مع قليل من السكر أو بدونه للحصول على مشروب لذيذ.
- يمكن مزج الزنجبيل مع القرفة والحليب لمشروب مميز.
- الزنجبيل يعمل بشكل جيد مع الكمون في تحضير مشروبات صحية ومتنوعة.
مشروب الزنجبيل بالليمون
يُعتبر مشروب الزنجبيل مع الليمون فعّالًا في المساعدة على فقدان الوزن، كما يُحسن من صحة البشرة والشعر بفضل الفيتامينات ومضادات الأكسدة الموجودة فيه.
يعمل هذا المشروب على تحفيز عملية الأيض وحرق الدهون بشكل فعال، ويُفضل شربه دافئًا في الصباح لتحسين النتائج.
الطريقة عمل الزنجبيل بالليمون
لتحضير مشروب الزنجبيل بالليمون، يجب اتباع الخطوات التالية للحصول على أقصى فائدة
- تسخين الماء حتى الغليان.
- إضافة ملعقة من الزنجبيل المطحون إلى الماء المغلي.
- عصر الليمون على الخليط.
- ترك المكونات على النار لبضع دقائق.
- ثم تقديمه مع ملعقة من العسل الأبيض.
منتجات الزنجبيل وفوائدها
يمتاز الزنجبيل بغناه بالعناصر الغذائية والفيتامينات التي تعزز صحة الجسم،سنستعرض بعض المنتجات الشهيرة ومنافعها.
1- زيت الزنجبيل
يُعد زيت الزنجبيل المستخلص من جذور الزنجبيل الطازجة النوع الأفضل، حيث يمتاز بمذاق دافئ ورائحة قوية،يُستخدم لعلاج الالتهابات ومشاكل الوزن.
يعمل الزيت على تقليل الالتهابات في الجسم ويساهم في التحكم في الوزن.
2- خل الزنجبيل
يمكن استخدام هذا النوع من الخل في العديد من الأغراض، ولكن لا توجد دراسات تثبت فوائده بشكل مؤكد.
3 مربى الزنجبيل
يمكن تصنيع مربى الزنجبيل بإضافة بعض الفواكه الأخرى لإثراء الطعم وجعل المربى أكثر قبولًا.
يُعتبر تناول كوب دافئ من الزنجبيل مفيدًا للصحة العامة، حيث يُعزز من جهاز المناعة ويُخفف من اضطرابات النوم، مما يُساعد في تقليل مخاطر نزلات البرد خلال فصل الشتاء.
