شرح طريقة عمل شاورما الدجاج كما هو موجود في المتاجر كلنا نعلم أن الشاورما بجميع أنواعها من أشهى المأكولات التي يحبها الجميع، وذلك بسبب طعمها اللذيذ وخلطتها المميزة، ولكن للأسف لا نعرف ما هي الخلطة المميزة للمحلات . إنه كذلك، لذلك نحن مضطرون لشرائه جاهزًا. إذا كنت تريد معرفة شرح طريقة تحضير شاورما الدجاج كما في المتاجر، تابع هذا .
شرح طريقة عمل شاورما الدجاج
المكونات
- 1 كيلو دجاج خالي من العظم والجلد.
- حبتان من البصل الكبير.
- علبة صغيرة من الزبادي.
- 2 ملعقة صغيرة دبس الرمان (اختياري).
- 2 ملعقة صغيرة صويا صوص (اختياري).
- عصير حبتين ليمون كبيرتين.
- ملح وفلفل أسود (الكمية حسب الرغبة).
- نصف ملعقة كبيرة من السماق.
- نصف ملعقة كبيرة من ملح الليمون.
لتحضير الساندوتش
- طحينة أو ثومية.
- المخللات، ويفضل الخيار المخلل.
- خبز سوري .
- بطاطس مقلية.
شرح طريقة تحضير شاورما الدجاج
- نحضر وعاء كبير ونضيف إليه الدجاج والملح والفلفل الأسود والسماق وصلصة الصويا ودبس الرمان وملح الليمون وأخيراً عصير ليمونتين ونخلطهم جيداً حتى يمتزجوا ونترك الدجاج في التتبيلة لمدة يوم كامل. .
- نحضر صينية ونضعها على النار ونضيف الدجاج ونحرك ونتركه على النار لمدة 30 إلى 45 دقيقة.
- بعد أن تنضج الشاورما نحضر الخبز السوري ونضع في الطبقة الأولى الثوم أو الطحينة ثم المخللات والبطاطس، وإذا أردت وضع القليل من البقدونس ضعيه الآن، والطبقة الأخيرة هي الشاورما، ونغلفها ونقدمها ساخنة.
شرح طريقة عمل شاورما اللحم
المكونات
- كيلو من اللحم المقطع إلى شرائح.
- علبة صغيرة من الزبادي.
- ربع كوب طحينة.
- ربع كوب من الخل الأبيض.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- بصلة واحدة مفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان (اختياري).
- ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
- فصين من الثوم.
- ملعقة صغيرة من البابريكا (اختياري).
- القليل من الهيل.
- ربع كوب عصير ليمون.
لتحضير الساندوتش
- خبز سوري
- طحينة
- شرائح بصل
- قطع الطماطم إلى دوائر
- خيار مخلل
- بَقدونس
- بطاطس مقلية
شرح طريقة تحضير شاورما اللحم .
- نحضر وعاءً كبيراً نضع فيه الزبادي، والزيت، والطحينة، والخل، والبصل المفروم، ودبس الرمان، ونحرك جيداً حتى تمتزج المكونات.
- بمجرد دمج المكونات السابقة، نضيف الملح والفلفل الأسود والسبع بهارات والثوم المفروم والهيل والبابريكا وعصير الليمون، ونخلط كل هذه المكونات حتى تتشكل التتبيلة.
- نضع التتبيلة التي قمنا بإعدادها فوق اللحم ونخلطها جيداً مع التتبيلة حتى تتغطى جميع اللحوم، ونضعها في الثلاجة ويفضل ليلة كاملة.
- ثم نحضر صينية ونضع عليها القليل من الزيت ونضعها على النار ونضع فيها اللحم ونقلب جيداً ونتركه على نار متوسطة حتى ينضج.
- بعد أن تنضج الشاورما نحضر الخبز السوري وندهنه بالطحينة ونضع الشاورما والبطاطس المقلية والطماطم والبصل ونغلفها وتصبح جاهزة للتقديم.
اتبع أيضا
شرح طريقة عمل فتة شاورما الدجاج
المكونات
- كيلو من الدجاج المقطع إلى شرائح.
- خمسة أرغفة مقطّعة إلى مربعات.
- بصل مفروم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
- ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- فلفل مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- يتم تقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
لصنع الأرز
- كوبان ونصف من الأرز البسمتي.
- نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- مكعب مرق دجاج.
- ثلاثة أكواب من الماء.
شرح طريقة تحضير فتة شاورما الدجاج
- نحضر وعاء ونضع فيه الدجاج المفروم، وفوقه البصل المفروم، وبودرة الثوم، والسبع بهارات، والبابريكا، والقرفة، ونخلط كل شيء حتى يمتزج ونضع الدجاج مع التتبيلة. الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- بعد أن يتبل الدجاج نضع مقلاة على النار، ونضيف إليها القليل من الزيت، ونضع فوقها الدجاج المتبل، ونحركها جيداً حتى يتغير لونها، ثم نضع فوقها الطماطم والفلفل الأخضر الصغير المفروم. ونحرك حتى تنضج الشاورما.
- والآن أصبحت الشاورما جاهزة. نقوم بتحضير الأرز. نحضر قدراً ونضع فيه القليل من الزيت، ونضيف الكاري، والكركم، والقرفة، ومكعب المرقة، ونقلبهم حتى يختلطوا. نحرك الأرز ونضع فوقه الماء ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الأرز.
- بعد أن ينضج الأرز والشاورما، نقطع الخبز إلى مربعات متوسطة الحجم، ثم ندخلها إلى الفرن الساخن حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
- ثم نحضر صينية كبيرة ونضع فوقها الخبز المحمص والأرز والشاورما وأخيراً الطحينة أو الثومية ونقدمها ساخنة.
شرح طريقة عمل فتة شاورما اللحم
المكونات
لعمل الشاورما
- نصف كيلو من اللحم المقطع إلى شرائح.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
لصنع الأرز
- كوب ونصف من الأرز البسمتي.
- ملح وفلفل أسود.
- عود قرفة.
- أسنان.
- حبتين.
- مقالتان يا لورا.
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ثلاثة أكواب من الماء.
لعمل الخبز المحمص
- رغيفان من الخبز المقطع إلى مربعات.
- كمون.
- ملح وفلفل أسود.
لتحضير صلصة الثوم
- علبة من الزبادي.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينة.
- ملعقتان كبيرتان من الماء.
- عصير ليمونة كبيرة.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ملح وفلفل أسود.
- كمون.
- فص من الثوم المفروم.
شرح طريقة تحضير فتة شاورما اللحم
- أولًا نحضر وعاءًا كبيرًا ونضع فيه اللحم المفروم، والملح، والفلفل الأسود، والخل، والزيت، والهيل، وبودرة الثوم، وبودرة البصل، وعصير الليمون. نخلط جيدا ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين. لا شيء أقل من ذلك.
- بعد نقع اللحم نقوم بتحضير الأرز. نحضر قدراً ونضع فيه القليل من الزيت، وورق الغار، وعود القرفة، والقرنفل، والهيل، والبصل المفروم، ونقلبه جيداً حتى يذوب البصل ويتحول إلى اللون الأصفر.
- بعد ذلك نضيف البهارات مع الأرز والكركم ونقلب على نار متوسطة. ثم نضيف الماء ونحرك ونغطي القدر ونتركه حتى ينضج.
- عندما يتبل اللحم نحضر صينية متوسطة الحجم ونضع عليها قليل من الزيت ونضع فوقها الشاورما ونحرك حتى تنضج.
- وأخيرا نصنع الخبز المحمص. نحضر وعاء ونضع فيه الزيت ونقلي فيه الخبز. عندما يخرج الخبز ويحمص نضيف الملح والفلفل الأسود والكمون.
- لتحضير صلصة الثوم، حضري وعاء وأضيفي إليه الزبادي، والطحينة، والخل، والملح، والفلفل الأسود، والكمون، وعصير الليمون الحامض، وفص ثوم، وقلّبي حتى تحصلي على القوام المطلوب.
- عند التقديم نضع الطبقة الأولى من الخبز المحمص ثم الأرز البسمتي والطبقة الأخيرة من الشاورما، نزين الطبق بالثومية ونقدمه ساخناً.
وهنا تأتي نهاية مقالتنا التي نتحدث فيها عن شرح طريقة عمل شاورما دجاج، شاورما لحم، فتة شاورما دجاج وفتة شاورما لحم. نتمنى أن يكون قد نال إعجابكم واستفدتم منه، ونطلب منكم نشره على. مواقع التواصل الاجتماعي حتى تعم الفائدة.
