شرح طريقة تحضير القراقيش يرتبط فصل الشتاء دائمًا بالرغبة في تناول الطعام، خاصة في وقت متأخر من الليل، حيث يصعب إعداد وجبات تثقل معدتنا أو حتى تبتعد بوصة واحدة عن دفء السرير. أنت بحاجة إلى وجبة خفيفة معدة مسبقاً، وهنا قررنا أن نقدم لك شرح طريقة تحضير قراقيش لذيذة في المنزل، حتى تتمكن من تحضيرها بسهولة وبالتالي تناولها عندما تشعر بالجوع أو الكسل. سوف توفر لك تفاصيل حول كيفية القيام بذلك.
ما هي شرح طريقة عمل القراقيش
القراقيش المنزلية من الوجبات الخفيفة السهلة التحضير في وقت قصير. كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات واحترام المكونات التالية.
المكونات
- نصف كيلو دقيق ما يعادل أربعة أكواب تقريبًا.
- ملعقة ونصف كبيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية “كيس الخميرة” أو الخميرة العادية.
- ثلاثة أرباع الكوب من السمن المحلي.
- نصف كوب سمسم (حسب الحاجة).
- قليل من الملح.
- قليل من رائحة الكيك “حسب الحاجة”.
- كوب حليب للعجن (يضاف المزيد حسب الحاجة).
- ملعقتان كبيرتان من السكر (لحشو القراقيش).
- ملعقة صغيرة من الينسون النجمي (في حالة القراقيش البسيطة).
- عجوة أو ملبن “حسب الحاجة”
شرح طريقة عمل القراقيش
شرح طريقة عمل القراقيش
- نقوم أولاً بتحضير الخميرة وذلك بإذابتها مع ملعقة صغيرة من السكر في كوب ماء دافئ وتحريكها جيداً وتركها حتى تتخمر أو ترتفع.
- نذوب السمن على النار قليلاً، وفي هذه الأثناء نضع الدقيق في وعاء عميق ونضيف إليه المكونات الجافة وهي النشا أو السمسم أو الملح أو السكر أو اليانسون ونخلطهم جيداً.
- نضيف إلى المكونات السابقة السمن المذاب ونعجنها حتى تمتزج جميعها وتتشرب جميع المكونات بالسمن المحلي.
- أضيفي الحليب الدافئ تدريجياً إلى المكونات واعجني جيداً حتى تصبح العجينة متماسكة وسهلة التشكيل.
- نغطي العجينة ونتركها حتى ترتاح وتتخمر قليلاً، على الأقل حوالي نصف ساعة.
- عندما يتضاعف حجم العجينة، نشكلها على شكل مكعبات أو أصابع طولية، ونحشوها بالحشوة المناسبة حسب الرغبة، أو نتركها بدونها.
- نضع القراقيش على صينية في الفرن المسخن مسبقاً، على حرارة 180 درجة، حتى ينضج في الأسفل، ثم نشعله في الأعلى حتى يتحول إلى اللون الذهبي، وبعد ذلك يصبح جاهزاً.
لقد قدمنا لكم شرح طريقة تحضير القراقيش بمكونات سهلة وبسيطة. نأمل أن تنال إعجابك.
