شرح طريقة تحضير الفول المسلوق يعتبر الفول من أكثر الأطعمة شعبية وتقديراً لدى جميع الناس، العرب والغربيين على حد سواء، وذلك لاحتوائه على العديد من الفوائد الغذائية المختلفة وللفاصوليا العديد من الطرق المختلفة لطهيها. نوع الفول الذي يتم تحضيره، بالإضافة إلى الأسرع، هو الفول النابت، الذي يعتبر من الأكلات الشعبية الأصيلة في مصر، ومن خلال موقعنا سوف نتعرف على كيفية تحضيره في المنزل بالإضافة إلى فوائد الفول العديدة. .
كيفية عمل الفول النابت
شرح طريقة تحضير الفاصولياء المسلوقة يتم تحضير الفاصولياء المسلوقة في المنزل من خلال وضع كمية من الفاصولياء المجففة ونقعها في الماء من الليل إلى الصباح، ثم يتم تصفية الفاصولياء بالكامل من الماء ومن ثم وضعها على منشفة جافة. وضع الفاصوليا على هذه الفوطة لمدة يومين أو ثلاثة أيام، مع التأكد من رش الفوطة بالماء عندما تجف. بعد يومين أو ثلاثة أيام، سوف تنبت الفاصوليا.
شرح طريقة عمل شوربة الفول المسلوقة
مقادير تحضير شوربة الفاصولياء هي كما يلي نأخذ نصف كوب من الأرز، وكوبين من الفاصوليا التي قمنا بتحضيرها سابقاً، وقطعتين من المستكة، وحبتين من الهيل، وملعقة كبيرة من عصير الليمون، وقليل من الملح، ونصف ملعقة كبيرة من الهيل. سمن محلي وسبعة أكواب من الماء.
أما بالنسبة لشرح طريقة الطهي، ضعي الفاصولياء المسلوقة في قدر كبير، وأضيفي إليها الماء والليمون، وضعيها على نار عالية حتى تنضج نصفها، ثم أضيفي كوب الأرز والملح. أضيفي ما تم تحضيره مسبقاً وغطي القدر على نار خفيفة لمدة خمس وعشرين دقيقة حتى ينضج نصفه. بعد ساعة من نضج الأرز نقوم بتسخين السمن المحلي مع المستكة والهيل ونضعه مباشرة على الشوربة.
فوائد الفول
- تحتوي الفول على العديد من الفيتامينات والأملاح المعدنية ولعل أهمها الفوسفور والحديد.
- كما أن الفول يزيد من مستوى الكولسترول النافع في الدم، وهو مفيد جداً للقلب.
- يزيد الفول من قدرة الجهاز المناعي لجسم الإنسان.
- كما تحارب الفاصوليا التوتر والتوتر.
