وأفضل شرح طريقة لتحضير الآيس كريم بحسب الشيف حسن هي من خلال أبسط الطرق التي لا تكلفك الكثير، حيث يمكنك صنع الآيس كريم بالفواكه الموسمية الموجودة لديك في المنزل، وبما أننا نعرف جيداً كم يكلف الأطفال والكبار يحبون الآيس كريم، سنقدم لك وصفة سهلة لتحضيره في المنزل.
كيفية صنع الآيس كريم
شرح طريقة عمل الآيس كريم على يد الشيف حسن
مكونات آيس كريم الشيف حسن
- إحضار كيلو من الحليب
- مئة وخمسون غراماً من العسل الأبيض.
- مائة جرام من
- عشر صفار بيض
- 600 جرام من الكريمة الطازجة
- مئة وخمسون غراماً من صلصة الشوكولاتة للتزيين.
كيفية صنع الآيس كريم في المنزل
أسهل وأسرع شرح طريقة لعمل الآيس كريم
من أجل تحضير طعام منزلي حسب وصفة الشيف حسن البسيطة والموجزة، عليك اتباع الخطوات التالية
- نضع الحليب على النار ونضيف إليه السكر والعسل.
- ثم نضع صفار عشر بيضات في وعاء خارجي ونضيف ربع ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- ثم نضيف مقداراً من الحليب الدافئ ونضرب هذه المكونات جيداً حتى يمتزج الخليط جيداً.
- عندما يبدأ الحليب في الغليان، اسكبي خليط الصفار بلطف فوق الجزء العلوي مع الاستمرار في الخفق السريع دون توقف حتى لا يتشكل الصفار على شكل كرات.
- من الممكن إضافة الفواكه التي يفضلها الأطفال، ويمكن إضافتها بشكل طبيعي عن طريق مزجها في الخلاط أو إضافة نكهات الفواكه الصناعية.
- يمكننا أيضًا إضافة قطع من الشوكولاتة أو المانجو أو النسكافيه أو الفراولة حسب الرغبة.
- بعد ذلك نحرك جيداً حتى نشعر أن كثافة الخليط تزداد ثم نرفعه عن النار.
- ثم نقوم بتصفيته من خلال مصفاة سلكية للتخلص من الشوائب المحتملة. نترك الخليط حتى يبرد تماماً، ثم نضعه في الثلاجة طوال الليل.
- وبعد أربع وعشرين ساعة، أي يوم كامل، توضع الكريمة المخفوقة في الخليط، مع التحريك جيداً، ويوضع الآيس كريم المنزلي في وعاء بلاستيكي محكم الغلق، ويوضع أيضاً في الفريزر ليلة كاملة أخرى.
- وبمجرد الانتهاء من هذه العملية، يصبح الآيس كريم جاهزًا للتقديم. يمكننا أن نضعه في أكواب ونضع صلصة الشوكولاتة للتزيين، أو نختار وضع قطع من الفاكهة الطازجة على الآيس كريم ثم نقدمه بالبهجة والانتعاش.
