نظرًا للفوائد العديدة لعصير الملفوف ، فقد انتشر الاستهلاك مؤخرًا للعديد من الأشخاص. كثير من الناس لا يحبونه بسبب مذاقه المر والقوي ، لكنه من أفضل المشروبات الصحية التي يمكن أن تقدمها لجسمك. يتميز عصير الملفوف باحتوائه على العناصر الغذائية اللازمة لصحة جيدة ، ويوفر العديد من الفوائد الغذائية للجسم ويجعله من أصح الخضروات وأفضلها تنوعًا. يقدم هذا المقال أهم فوائد عصير الملفوف. الصحة.

الفوائد الصحية لعصير الملفوف:

1- يحتوي الملفوف على كمية كبيرة من الحديد:

الحديد من أهم العناصر الغذائية للجسم. بدون وجود كمية كافية من الحديد في الجسم ، لا يستطيع الجسم إنتاج خلايا الدم الحمراء ، والتي تشارك في نقل الطعام الذي نتناوله والأكسجين الذي نتنفسه ، مما يسبب فقر الدم ، وهو التعب والإرهاق والدوخة وسوء التغذية.

لحسن الحظ ، يحتوي الملفوف على نسبة عالية من الحديد لأنه يحتوي على نسبة عالية من الحديد مقارنة بلحم البقر ، كما يساعد عصير الكرنب على إزالة السموم الضارة من الكبد.

2- يحتوي الملفوف على كمية كبيرة من فيتامين ك:

يعتبر فيتامين ك من الفيتامينات المهمة للجسم لأنه ضروري للتخثر وتجلط الدم. باختصار ، تحتاج إلى وقف النزيف من الجرح والحفاظ على صحة عظامك وأنسجتك. من أهم الفيتامينات المهمة للصحة ، حيث تساعد في علاج مرض الزهايمر والوقاية منه.

نظرًا لأن الملفوف مصدر ممتاز لفيتامين K ، فإن إضافة عصير الملفوف إلى نظامك الغذائي اليومي له تأثير نظامي.

ومع ذلك ، يمكن أن يكون فيتامين ك الزائد ضارًا للأشخاص الذين يتناولون مضادات التخثر ، لذلك يجب القيام بكل شيء باعتدال. لذلك ، إذا كنت تتناول هذه الأدوية ، يجب استشارة الطبيب قبل إضافة عصير الملفوف إلى نظامك الغذائي.

3-عصير الكرنب منخفض السعرات الحرارية.

كوب واحد من عصير الملفوف يحتوي على 36 سعرة حرارية فقط ، لذلك لن يزيد وزنك. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان في الماء وغير القابلة للذوبان ، مما يزيد من الشبع والشبع ويقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام. عصير الكرنب مناسب. بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لخسارة الوزن الزائد ، يمكنك تجربة حمية الملفوف الشهيرة.

4. عصير الملفوف مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة.

يحتوي الملفوف على مضادات الأكسدة المهمة مثل الكاروتينات ، وهو أنعم أشكال فيتامين أ المفيد للعينين والجلد. يحتوي الملفوف على مركبات الفلافونويد ، وهي أحد مضادات الأكسدة القوية المتوافرة بكثرة في الخضراوات ذات الأوراق الخضراء. تساعد هذه المركبات المضادة للأكسدة في التخلص من السموم في الجسم وحماية الجسم من السرطان والالتهابات وأمراض القلب والعديد من الأمراض الأخرى.

5- عصير الكرنب لمحاربة الأمراض المعدية:

الالتهاب هو سبب وأعراض العديد من الحالات الصحية. على سبيل المثال ، يحدث الألم المزمن عادةً بسبب التورم ، مثل التهاب المفاصل الروماتويدي ، الذي يهاجم المفاصل. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات المناعة الذاتية ، يتسبب الالتهاب في الجسم في قيام جهاز المناعة بمهاجمة الأنسجة والخلايا المهمة في الجسم.

لحسن الحظ ، يساعد عصير الملفوف في تقليل التورم ، ويحتوي الملفوف على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تساعد في الوقاية من التهاب المفاصل وأمراض المناعة الذاتية وحتى التهاب الربو.

6- عصير الكرنب يحافظ على صحة القلب:

يعتبر عصير الملفوف من العصائر الصحية للقلب لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة الضارة وتحمي القلب. كما أنه يحتوي على فيتامينات مهمة تساعد على خفض ضغط الدم وتقوية عضلة القلب وتوسيع الأوعية الدموية وتحسين الدورة الدموية. كما أنه غني بالألياف الغذائية ، ويخفض مستويات الكوليسترول في الدم ويمنع تصلب الشرايين.

7- عصير الكرنب يطرد السموم من الجسم:

يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية الطبيعية الموجودة في الأوراق ، مما يساعد على إزالة السموم من الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الألياف الملتصقة بالسموم العائمة في الجسم تمنع الجسم من امتصاص السموم وإخراجها من الجسم.

يحتوي الملفوف أيضًا على الكبريت ، وهو معدن لزج جدًا. عندما تتلامس جزيئات الكبريت مع السموم والجذور الحرة ، فإنها تميل إلى الالتصاق بهذه السموم. مزيج الكبريت والسموم يسهل على الجسم إزالته ويسهل إزالته بفعالية. السموم من الجسم.

8- عصير الكرنب يحفز ويقوي جهاز المناعة:

يحتوي الملفوف على كميات كبيرة من فيتامين سي ومركبات مضادات الأكسدة التي تزيل السموم من الجسم ، مما يزيد من قدرة الجسم على محاربة البكتيريا ومسببات الأمراض التي تدخل الجسم عن طريق الجلد والغذاء والممرات الهوائية.

9. عصير الكرنب يحارب السرطان:

أظهرت الدراسات والدراسات أن مركبات الكبريت العضوي الموجودة في الملفوف تقاوم السرطان ، وخاصة سرطان القولون ، وأن محتواها العالي من الألياف يمنع تكوين الموجات المسببة للسرطان في الأمعاء.

يمكن أن يقلل تناول عصير الملفوف بانتظام من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم ، وهو ثالث أكثر أنواع السرطان شيوعًا في العالم.

10. عصير الكرنب يحسن صحة العين.

الملفوف غني بالكاروتينات ، مثل تلك الموجودة في الجزر ، وهي من العناصر الغذائية التي يمكن للجسم استخدامها لإنتاج فيتامين أ. فيتامين أ من أهم الفيتامينات التي تساعد في الحفاظ على صحة العين كما تساعد على منع تدهورها.

يحتوي على نوعين من الكاروتينات القوية للغاية ، اللوتين والزياكسانثين ، والتي تمنع تلف العين من الأشعة فوق البنفسجية من الشمس.

11. يحسن عصير الملفوف ويقوي صحة العظام.

يحتوي عصير الملفوف على نسبة عالية من فيتامين ك ، وهو أحد الفيتامينات التي تساهم في الحفاظ على صحة العظام ، والأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين ك معرضون بشكل متزايد لخطر الإصابة بالمشاكل الصحية المتعلقة بالعظام مثل الكسور والصحة المتعلقة بالعظام. العديد من المشكلات المذكورة أعلاه هي أيضًا متضمن. الكالسيوم الذي يساعد على تقوية وتقوية العظام.

فوائد عصير الملفوف

فوائد عصير الملفوف للبشرة والبشرة:

12. عصير الكرنب يخفف من ظهور التجاعيد:

يحتوي على كميات كبيرة من المركبات المضادة للأكسدة مقارنة بمعظم أنواع الخضار الورقية الخضراء ، والتي تحارب الجذور الحرة الضارة ، وتحمي خلايا الجلد من التلف ، وتظهر علامات الشيخوخة مثل التجاعيد والخطوط الدقيقة. تقلل من ظهورها.

13. عصير الملفوف يحافظ على صحة الجلد:

غني بفيتامين أ ، أحد الفيتامينات اللازمة للحفاظ على بشرة صحية. بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت الدراسات والدراسات أن فيتامين أ يساعد في الوقاية من مجموعة متنوعة من الأمراض الجلدية ، لذا فإن تناول عصير الملفوف بشكل منتظم كل يوم يمكن أن يساعد. يحمي الجسم من جميع الأمراض الجلدية.

14- ينظف البشرة والبشرة:

منظف ​​ممتاز للبشرة حيث يساعد على التخلص من السموم من الجسم ، وينظف من داخل الجسم وينتج عنه بشرة صحية ولامعة من الخارج.

فوائد عصير الملفوف للشعر:

يحتوي على كمية كبيرة من أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية ، وهو مزيج نادر وفريد ​​من نوعه. كما أنه يساعد الشعر ويجلب الفوائد التالية للشعر:

15-عصير الكرنب الذي يعزز مرونة الشعر:

يساعد على زيادة مرونة الشعر حيث أنه يزيد من قوة الشعر ويساعد على تكثيف وتقوية الشعر.

16. يحفز نمو الشعر

يعزز عصير الملفوف الدورة الدموية في فروة الرأس ، ويزيد من تدفق الدم إلى فروة الرأس ، ويحفز نمو الشعر بمعدل أسرع.

17-يمنع ظهور تقشر الشعر والقشرة على فروة الرأس:

يساعد عصير الكرنب على محاربة تقشر الشعر. كما أنه يساعد في تحسين فروة الرأس الجافة عن طريق ترطيب فروة الرأس جيدًا ومنع قشرة الرأس.

كيفية اختيار وتخزين الملفوف:

  • تأكد من اختيار الملفوف العضوي. تؤثر درجات الحرارة المرتفعة على نكهة وجودة الملفوف ، لذلك يجب شراء الملفوف الطبيب مصر في الثلاجة.
  • يجب أن يكون الملفوف أخضر داكن وأن تكون السيقان صلبة.
  • تجنب استخدام الورق مع الثقوب.
  • غالبًا ما يكون طعم الأوراق الصغيرة أفضل.
  • عند تخزين الملفوف ، احتفظ به في حاوية نظيفة ومحكمة الإغلاق أو كيس بلاستيكي لمنع الهواء أثناء التخزين. يمكن استخدامه في غضون 5 أيام من التخزين المناسب.
  • اشطف أوراق الملفوف جيدًا قبل الاستخدام لمنع التلوث.