كريب الدجاج من الوصفات التي يحبها الجميع. الكريب من أسهل وأسرع وألذ وصفات أخف وزنا يحبها الجميع. يعتبر من أكثر الأطعمة المقبولة للشباب والشباب. المواد الدائمة موجودة في كل منزل والتكلفة بسيطة. يتكون فقط من الدقيق والبيض والحليب والزيت. كما تتميز بإمكانية تشكيلها وتغيير الحشو من حلو ولذيذ حسب الحاجة. يمكن تحضيره كوجبة إفطار خفيفة أو كطبق رئيسي مع أطباق جانبية أو كنوع من الحلوى.

كريب دجاج على شكل مربع

كريب دجاج على شكل مربع

وهناك طرق عديدة لعمل الكريب. في هذه المقالة ، سنرى كيفية صنع الكريب اللذيذ بطريقة سهلة وسهلة.

صنع كريب الدجاج

مقادير كريب الدجاج:

  • بيضتان
  • كأس حليب
  • ماء في كوب
  • 2 ملاعق كبيرة من زيت الطهي
  • ملعقة صغيرة خل
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • 2 كوب من الدقيق

حشوة كريب الدجاج:

  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • شرائح بصل كبيرة
  • دجاج مسلوق 0.5 كيلو
  • فلفل أخضر
  • مخلل زيتون
  • ملح
  • بهارات

طريقة كريب الدجاج:

  • ضعي البيض في الخلاط أولاً

  • ثم نضع الحليب السائل على البيضة

  • ثم يضاف الزيت إلى الحليب والبيض.

  • ثم يضاف كوب من الماء إلى الخليط السابق

  • ثم يضاف الخل لإزالة الرائحة.
  • اضغط على الخليط السابق جيدًا حتى يتجانس

ملحوظة : يمكنك استخدام مضرب كهربائي أو مضرب يدوي.

  • بعد خلط المكونات السائلة يضاف الملح.

  • ثم يضاف السكر إلى الخليط ويقلب جيدا.

  • ثم نضيف الدقيق شيئا فشيئا.

  • تخلط جيدا ثم تنقر حتى تتشكل كمية صغيرة من العجين السائل.
  • افركي العجينة بمصفاة للتأكد من عدم وجود كتل طحين.
  • ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ساعة واتركيها ترتاح.

  • باستخدام مقلاة غير لاصقة ، ادهنها بكمية قليلة من الزيت وسخنها قليلاً.

  • ثم ضعي جزءًا من العجينة السائلة في منتصف المقلاة.

  • حرك المقلاة حتى تصبح العجينة مستديرة.
  • اتركيه على نار خفيفة لمدة 30 ثانية إلى دقيقة واحدة ، أو حتى ينضج الجانب السفلي.
  • ثم اقلب الكريب على الجانب الآخر.
  • كرر الخطوات السابقة حتى تكتمل كمية العجين.

ملحوظة : في المرة الثانية التي تكون فيها المقلاة ساخنة ، يُنصح بإبعادها عن الحرارة حتى تبرد.

  • ضعي طبقة من الكريب وغطيها بكيس بلاستيكي أو منشفة مطبخ وقم بقص المحتويات.

  • يُضاف الزيت إلى المقلاة ويُضاف البصل ويُقلى حتى يتحول لون البصل إلى اللون الأصفر قليلاً.

  • نضيف الدجاج المسلوق ثم الفلفل والزيتون والملح والبهارات.

ملحوظة : يمكن إضافة الفطر والخضروات الأخرى حسب الحاجة.

  • رص الكريب وضعي الحشوة في المنتصف.

  • ثم ضعي الكريب على شكل مربع كما هو موضح بالصورة.

  • استمر بنفس الطريقة حتى تنفد كمية العجين.

  • ادهني كمية قليلة من الزيت في مقلاة ضعي مربع كريب (الجزء المفتوح يجب أن يكون في الأسفل).
كريب دجاج على شكل مربع

كريب دجاج على شكل مربع

  • ثم اقلب مربع الكريب على الجانب الآخر.
كريب دجاج على شكل مربع

كريب دجاج على شكل مربع

  • يمكن وضع الكريب في فرن ساخن بدلًا من مقلاة حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.
كريب دجاج على شكل مربع

كريب دجاج على شكل مربع

  • سخني الكريب.

احتياطات عمل كريب الدجاج:

1-إذا أردت الاحتفاظ به في الفريزر بعد أن يبرد تمامًا ، ضعه على طبق ، وقم بتغطيته بالبلاستيك ، وقم بتفريغه من الهواء ، ثم أخرجه من الفريزر لفترة طويلة إذا لزم الأمر. يكفي لفكها قبل ذلك.

2- توجد أنواع مختلفة من الحشوات مثل الجبن والدجاج واللحوم والشاورما حتى تتمكن من إضافة الحشوات الصحيحة.

3-إذا أردت عمل كريب حلو يمكنك استبدال الملح والفلفل الأسود بالفانيليا وملعقة من السكر.

4- يمكن استخدام الكريمة والفستق كملء للكريب الحلو.

5- يمكنك وضع أي نوع من الفاكهة أو المكسرات بجانب الكريب الحلو.

6- يمكن حشو الكريب بالزبدة والعسل الأبيض والمكسرات لوجبة فطور لذيذة.

7- يمكن استخدام الشوكولاته والمربى سبريد كنوع من حشو الكريب الحلو.

8-الكريب الحلو مع الصلصات المختلفة مثل الآيس كريم أو صوص الشوكولاتة والكراميل والتوت.